Arroz com Linguiça Casquinha

INGREDIENTES

• 300 gramas de linguiça Casquinha em rodelas
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimenta de cheiro
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 3 xicaras (chá) de água
• 2 cubinhos de caldo de came
• 1 lata de erviha
• 1 lata de milho verde
• Sal á gosto

MODO DE PREPARO

Lave o arroz, deixe o escorrer e reserve. Coloque a linguiça cortada em rodelas juntamente com o óleo em uma
panela e deixe fritar em fogo baixo. Junte o alho, cebola, pimenta de cheiro e mexa até dourar. Acrescente o
arroz e refogue bem. Misture o caldo de carne, a ervilha, o milho verde, sal e a água, deixe ferver com a panela
parcialmente fechada, por aproximadamente uns 15 minutos. Deixe secar até aparecer o arroz, baixe o fogo,
tampe a panela e deixe secar por mais 5 minutos.

Tags:arroz com linguiça, arroz linguicinha, sugestão de almoço.