Bruschetta de linguiça e ricota

Está pensando em qual receita fazer nesse fim de ano? Fique tranquilo (a) que trouxemos a resposta de uma receita que a família toda vai amar! Com esta brusqueta, você vai fugir de “mais do mesmo”!

Essa receita de bruschetta traz a combinação fantástica de um pão italiano crocante com um recheio saboroso e macio. Além de linguiça e ricota, a receita também leva alho, pimenta, cheiro-verde e azeite. Fica incrível!

Ingredientes:

• 2 linguiças Casquinha
• 2 colheres de ricota
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 dente de alho Azeite de oliva
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 4 fatias de pão italiano
• 1 cenoura

Modo de preparo:

1. Corte os pães em torradas, passe um pouco de manteiga e orégano sobre o pão e leve ao forno por aproximadamente, 15 minutos.
2. Após pronto, reserve as torradas.
3. Desencape a linguiça e leve à frigideira (sem óleo, sem azeite).
4. Deixe que ela cozinhe, quando ficar pronta reserve.
5. Rale as cenouras.
6. Pique a cebola em cubinhos e leve-a à frigideira com azeite.
7. Quando a cebola estiver douradinha, refogue a cenoura com uma pitada de sal e pimenta por uns 3 minutos.
8. Faça um creme com a ricota.
9. Misture com azeite até dar um ponto cremoso.
10. Depois de pronto, passe o creme ou o requeijão de ervas finas sobre a torrada e acrescente a cenoura e a linguiça.
11. Bom apetite!

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